• Les américains, brasserie à Toulouse

    C'est en faisant quelques recherches que j'ai vu que cette modeste brasserie avait connu ses heures de gloire, puisqu'il s'agissait au début du 20ème siècle du plus grand café d'Europe, rien que ça!

    Les américains, brasserie à Toulouse

    Ces temps sont visiblement révolus, car l'accueil et le service laissent franchement à désirer...

    A leur décharge, c'était le jour du marathon toulousain, mais enfin, cette information n'avait tout de même pas été donnée la veille!!!

    Les américains, brasserie à Toulouse

    Nous n'avons personnellement pas été trop mal lotis, mais nous avons assisté à des scènes pas franchement glorieuses pour l'établissement :

    - réponse très sèche à des personnes qui voulaient déjeuner qu'ils devaient attendre (ils s'étaient visiblement trop avancés dans l'allée pour demander une table et cela n'a pas plu!)

    - refus de clients sous prétexte que le café était complet, alors qu'il restait de nombreuses tables disponibles (la vraie raison étant de vouloir faire un break après le coup de feu, nous avons entendu les serveurs parler entre eux)...

    - dire avec insistance à une cliente qui n'avait rien demandé qu'il fallait bien qu'elle comprenne, que c'était difficile, qu'il y avait beaucoup de monde et que c'est pour cela qu'elle n'avait pas eu ses frites (visiblement elle a dû partager une portion avec son fils et a attendu les siennes tout le repas...). Des excuses auraient suffi.

    Bref, contrairement à ce que l'on peut voir d'habitude, ce n'étaient pas les clients qui étaient désagréables, mais le personnel!!!

    Points positifs :

    - moules frites à volonté pour 12,90€ (encore faudrait-il pouvoir être resservis...)

    - menu enfant à 5,90€ avec demi-magret, ça change des nuggets!

    Les américains, brasserie à Toulouse

    Nous avons pour notre part (couple) été accueillis et placés rapidement.

    Notre choix s'est porté sur la formule burger + bière autour de 15€. Le burger était bon, sans être particulièrement copieux. Pain brioché qui sentait le décongelé et quantité de salade anecdotique... Nous avons été obligés de choisir une autre bière, notre premier choix étant en rupture de stock...

    Les américains, brasserie à Toulouse

    La gestion des stock semble être quelque peu fragile également, puisque les choix de desserts étaient très limités : il ne restait quasiment plus rien! Nous nous sommes rabattus sur des classiques (baba au rhum et crème brûlée), corrects mais rien de transcendant.

    Pour résumer, donc, il y a encore beaucoup de boulot avant que les Américains ne retrouvent leur superbe...

    Les Américains, boulevard Carnot, Toulouse (métro Jean Jaurès)


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